Инфографика расчета Индекса Биг Мак в Excel как Борщевой Набор

Всем известный Индекс Биг Мак – неофициальный показатель для оценки покупательной способности разных валют в разных странах. Ведь этот знаменитый бургер продается по всему миру в сети McDonald's. Индекс Биг Мак рассчитывается по специальной формуле. Также существуют и другие неофициальные экономические индексы. Например, Индекс Борщевого Набора – позволяет рассчитать реальный уровень инфляции. Он рассчитывается совсем по-другому принципу, возможно более эффективному, так как там учитываются цены не готового блюда, а каждого ингредиента. Проблема в том, что блюдо Борщ (страна происхождения - Украина) менее популярно чем бургер Биг Мак. Поэтому неофициальный экономический Индекс Борщевого Набора весьма недооцененный. Постараемся исправить ситуацию. С помощью интерактивной презентации в Excel приведем расчет Индекса Биг Мак по принципу вычисления Индекса Борщевого Набора.

Формулы расчета индексов Биг Мак и Борщевого Набора

Как рассчитать Индекс Биг Мак? Сначала получаем цены Биг Мака в местной валюте для каждой страны и переводим их в доллары США. Затем, берется цена Биг Мака в США как эталон (например, $5) и вычисляем отклонение от этой цены.

Формула расчета Индекса Биг Мак:

$\mathrm{Отклонение}=(\frac{\mathrm{Цена} в \mathrm{долларах} (местная)}{\mathrm{Цена} в \mathrm{долларах} (США)}-1)\times \mathrm{100\%}$

Благодаря Индексу Борщевого Набора мы имеем возможность определить реальную покупательную способность внутренней валюты каждой страны учитывая фактор инфляции. Смотрите на принцип расчета, сравнивайте и судите сами.

Основные компоненты борщевого набора:

1. Овощи: картофель, капуста, свекла, морковь, лук.
2. Мясо: говядина или свинина.
3. Дополнительные ингредиенты: томатная паста, чеснок, масло (для жарки), зелень (укроп, петрушка), сметана.

Определяем средние цены на рынке для всех ингредиентов борща и суммируем их. А дальше сравниваем их по разным учетным периодам времени. При нулевом показателе инфляции разница должна составлять 0.

Формула расчета Индекса Борщевого Набора:

$\mathrm{Индекс\_борщевого\_набора}=\frac{\mathrm{Суммарная цена} \mathrm{набора в текущем году}}{\mathrm{Суммарная цена} \mathrm{набора в базовом году}}\times \mathrm{100\%}$

Фактически неофициальный Индекс Борщевого Набора дает нам возможность максимально точно вычислить уровень инфляции на сколько это возможно. Это также даст нам информацию о надежности и покупательной способности денежных средств по отношению к разным валютам в одной и той же стране. Это очень важно, ведь идеального расчета уровня инфляции не существует, так же, как и не существует рыночной экономики без инфляции!

Инфографика расчета Индекса Биг Мак по методу Борщевого Набора

В этой презентации мы применим формулу расчета борщевого набора для формирования Индекса Биг Мак. Думаю, будет интересно.

Структура дашборда с инфографикой состоит из трех ключевых элементов:

1. Инфографика для сравнительного анализа изменения цен по странам.
2. Вертикальная гистограмма для сравнения стоимости ингредиентов.
3. Элементы управления дашбордом.

В центре презентации расположен интерактивный чарт с инфографикой. Для сравнительного анализа цен бургера Биг Мак приведены четыре страны:

1. США.
2. Гонконг.
3. Германия.
4. Бразилия.

Во всех этих странах борщ НЕ является популярным блюдом, но бургер Биг Мак очень популярный. На инфографике показано, что визуально сравниваются цены бургеров не между странами, а по выбранным учетным периодам (годам и/или месяцам). Интерактивные возможности кнопок срезов данных в Excel позволяют также сравнивать по кварталам.

Чем больше или меньше тень бургера, тем выше его подорожание или удешевление по сравнению с предыдущим периодом.

Справа расположена вертикальная гистограмма для сравнительного анализа по ценам ключевых ингредиентов в составе бургера Биг Мак.

1. Говяжий фарш.
2. Помидоры.
3. Булочки для бургеров.
4. Сыр.
5. Салат Flying.

Гистограмма обладает переключателем. Можно презентовать рыночные цены этих продуктов весом за 1 фунт или вывести их реальную долю стоимости в бургере. Согласно таблице распределения себестоимости бургера по ингредиентам:

Ингредиент	Себестоимость бургера
Говяжий фарш	40%
Помидоры	15%
Булочки для бургеров	20%
Сыр	15%
Салат Flying	10%

При переключении на цены продуктов за 1 фунт – самым дорогим продуктом является сыр. Но если переключить на долю продукта в себестоимости одного бургера, то набольший расход на продукты приготовления приходится на мясную котлету из говяжьего фарша. 1 фунт мясного фарша дешевле 1-го фунта сыра, но в бургере мяса значительно больше, чем сыра.

При переключении по странам гистограмма цен на продукты ингредиентов изменяется соответственно. А если мы изменяем условия выборки данных за учетный период, цены также изменяются соответственно.

Считаю, что наш эксперимент полностью себя оправдал и данный дашборд с инфографикой можно эффективно использовать для презентации аргументов на уточнение реальной инфляции. А не той о которой пишут в новостях и показывают по ТВ.

Скачать шаблон инфографики Индекс Биг Мак в Excel

Ведь чаще всего получается, что официальный уровень инфляции на сайте Бюро трудовой статистики США существенно отличается от уровня инфляции цен на продукты в холодильнике гражданина США (как правило выше).

Кроме того, интерактивная презентация цен продуктов для бургера может быть полезна и для корпоративных отчетов.